Tavarataloihin ilmestyneet joulukoristeröykkiöt ja pakastealtaat täyttäneet kinkut kielivät vuoden suurimman kulutusjuhlan taas alkaneen. Hameväki ryntäilee kaupasta toiseen paniikin täyttämin mielin: miten ilahduttaa pikkurahalla ystävää, jolla on jo kaikkea?
Tässä muutama helppo vinkki joulumielen jakamiseksi. Näillä vaivattomilla resepteillä teet vaikutuksen niin anoppikokelaaseen, perhetuttuun kuin parhaaseen ystävääsikin.
Karpalo-valkosuklaafudget
Fudget ovat näyttävä lahja esimerkiksi sellofaaniin käärittynä.
Mikään ei kerro paremmin lahjanantajan luovuuden puutteesta kuin kaupan valmis konvehtirasia, oli se sitten perinteinen Fazer tai superkallis sveitsiläinen. Joulunameja on helppo säveltää itse saajan makumieltymysten mukaan, jolloin elämys on aivan toista kaliiperia.
Nappaa kaupasta ostoskoriisi seuraavaa:
- 350 g valkoista suklaata
- 2 dl kuivattuja karpaloita
- 1 prk (397 g) kondensoitua maitoa
- voita
Mittaa kattilaan karpalot ja lisää päälle 0,5 dl vettä. Kiehauta seos ja keitä sitä kunnes karpalot ovat pehmenneet ja vesi haihtunut. Ota uusi kattila ja laita se vesihauteeseen. Sulata miedolla lämmöllä paloiteltu suklaa, voi ja kondensoitu maito. Muista sekoittaa jatkuvasti! Seos on valmista sen ollessa kokonaan sulanutta ja tasaista. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita karpalot joukkoon. Kaavi seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan tai silikonimuottiin ja pane se jääkaappiin jähmettymään. Anna jähmettyä kunnolla, vähintään muutaman tunnin.
Leikkaa massasta mielesi mukaan sopivia kuutioita.
Fudgeihin voit luonnollisesti käyttää myös tummaa- tai maitosuklaata. Sekaan voit heittää melkein mitä vain; erilaisia pähkinöitä, maapähkinävoita, vaahtokarkkeja, kuivattuja hedelmiä tai marjoja.
Joululimppu
Anoppikokelastasi tuskin säväyttää shoppailutaitosi Stockmannin Herkun leipäosastolla. Sen sijaan itse leivottu limppu varmasti takaa suosiosi. Tästä ohjeesta selviävät tumpeloimmatkin jauhopeukalot!
Kiikuta kassalle:
- 1 l piimää
- 50 g tuorehiivaa
- 2 dl tummaa siirappia
- 12 dl vehnäjauhoja
- 10 dl ruisjauhoja
- mausteita: suolaa, anista, pomeranssin kuorta, fenkolia ja kuminaa
Lämmitä piimä varovasti mikrossa kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää vajaa ruokalusikallinen suolaa, kaksi rkl pomeranssin kuorta ja puoli rkl anista, fenkolia ja kuminaa. Sekoita jauhoja taikinaan vähän kerrallaan samalla vaivaten. Anna taikinan kohota lämpimässä liinan alla noin tunti.
Jaa taikina neljään osaan ja muotoile kustakin sopiva pallo. Kohota vielä pellillä liinan alla noin 30 minuuttia. Ennen uuniin panemista, pistele leipiä haarukalla ja voitele ne siirappi-vesi-seoksella. Paista leipiä uunin keskitasossa 200 asteessa noin 40 minuuttia. Voitele niitä vielä pariin otteeseen paiston aikana.
Muita vinkkejä itsetehtyihin joulumuistamisiin:
- Tiimarin korttia henkilökohtaisempi vaihtoehto on joulukirje. Tiivistä kuluneen vuoden tapahtumat, lisää jouluntoivotukset ja postita tuttaville ja sukulaisille.
- Askartele itse lahjakortti, jolla voi lunastaa hemmotteluhetken sinulta. Tarjota voit esimerkiksi hierontaa, kokkaamasi illallisen tai lastenhoitoapua.
- Pullota joulumieltä. Valmista glögiä ja kustomoi pullon etiketti persoonalliseksi.
- Jaa joulun tuoksua neilikka-appelsiinin muodossa. Painele mausteneilikoita kuorimattomaan appelsiiniin ja sido siihen kaunis nauha ripustusta varten.
Teksti: Heta Tuppurainen ja Maria Palohuhta
Kuvat: Maria Palohuhta